El estado nutricional de una mujer antes y durante el embarazo pueden jugar un rol determinante en el proceso de desarrollo del bebé y lograr además un embarazo saludable que llegue a término.

Por eso cuando comamos, no hay que hacerlo por dos, sino con mucha conciencia, amor y respeto no sólo para nosotras y nuestro cuerpo, sino para nuestro bebé. Ser conscientes de lo que comemos, significa tomar decisiones de comer lo que realmente nos beneficia, nutre y alimenta a los dos.

Por eso elijo no comer chatarra, evitar lo más que puedo los alimentos procesados, harinas refinadas y azúcares. Y soy de las exageradas para muchos, que no se toman ni una copa de vino en las 40 semanas. Todos estos alimentos, incluyendo la cerveza y la copita de vino son calorías innecesarias y vacías en nutrientes. Ninguno de estos «alimentos» nos aportan nada, pero si nos quitan espacio muy valioso para comer lo que si nos va a ayudar y nutrir.

Con esto no digo que de vez en cuando no cumplamos un antojo, pero ser muy conscientes del poder que tenemos como primera fuente de alimentación de nuestros bebés.

Aquí les comparto mis snacks “estrella” en este embarazo:

• Tostada de aguacate (lo pongo sobre pan Ezequiel, integral o tostada de arroz integral o quinoa).
• De fruta, lo que más se me antoja son los frutos rojos, mango, manzana, pera y uvas. Si tengo mucha hambre las mezclo con yogurt griego.
• Verdura cruda como jícama, pepino, zanahoria, apio con limón, sal y chile o esta misma verdura con hummus o jocoque.
• Jugo verde. Si me da tiempo en la mañana, en ayunas, le pongo una fruta además de las verduras (y jamás sustituye al desayuno).  Si es de snack sólo lo hago de verduras. La base que siempre pongo es pepino, apio y limón.
• Almendras, pistaches y nueces.
• Crema de cacahuate o spreads de avellana con cacao. La unto en un pan o tostada de arroz con topping de frutos rojos y plátano, o la unto en pera o manzana.
• Las aceitunas que son mi perdición.

 

 

Estos sólo son mis snacks, no son mis comidas principales como el desayuno, la comida, y la cena. Siempre consulten si tienen dudas de nutrición durante el embarazo con su ginecólogo y/o nutriólogo. Lo que comparto son las cosas que me gustan y funcionan a mi, pero no soy médico ni nutrióloga, aunque me encanta llevar una forma de vida saludable y la alimentación me parece crucial para lograrlo.

Creo que lo más importante es ser consciente que durante el embarazo necesitamos proteínas, carbohidratos y grasas. Incluir en nuestra dieta (no soy vegana o vegetariana así que incluyo todos los grupos alimenticios) carne magra, pescado (elijan opciones bajas en mercurio), huevo, muchas verduras y frutas, lácteos, granos, grasas saludables, nueces.

La idea es lograr encontrar el balance o equilibrio entre estos grupos alimenticios, para asegurarnos que estamos contribuyendo a la salud de nuestro bebé y por supuesto la nuestra.

Entender que cada grupo alimenticio aporta distintos nutrientes a nuestros bebés, y por eso es importante comer de todo, escucharnos y conocernos. Y sobre todo saber que cada bocado que llevamos a nuestra boca por estos 9 meses, está siendo el alimento de esa personita que crece gracias a nosotros. Estamos literalmente dándole amor a nuestros cuerpos y al de ellos.